“啄木鳥”計劃效果顯著，海底撈2022年盈利13.73億元 實現扭虧
2023/4/11 17:32:47 企業供稿
3月30日，海底撈發布2022年全年業績公告，截至2022年12月31日，海底撈來自持續經營業務及已終止經營業務的年度收入約為人民幣347.41億元，凈利潤約13.73億元，實現扭虧為盈。
海底撈表示，2022年業績盈利主要歸因于“啄木鳥”計劃的實施，提升了門店運營效率。為了減少門店虧損、提高運營效率，海底撈在2021年12月31日前，逐步關停300家左右經營未達預期門店，同時著手重建和強化部分職能部門，恢復大區管理體系。
在“啄木鳥計劃”的推進過程中，海底撈對于門店管理體系進行了持續的打磨，不斷優化門店運營管理層級，明確了各級別工作內容、工作目標、考核標準和獎懲機制。
在遵照公司核心管理理念“連住利益，鎖住管理”的基礎上，海底撈修改了各級干部考核體系，推廣“低底薪、高分紅”的薪酬激勵模式，希望通過這種激勵的方式將店長等管理層轉變為公司內部合伙人，高效綁定其與集團整體的經營利益，激發員工的工作積極性及主動性。
“啄木鳥”計劃實施的同時，針對門店及整體運營情況，海底撈在2022年下半年“硬骨頭計劃”，重開了過往關停的部分餐廳，全年共計新開24家海底撈餐廳，同時有48家曾關停的餐廳恢復營業。
2023年，海底撈將繼續推動“啄木鳥”計劃的實施，找準問題門店，攻克“硬骨頭”門店，同時，海底撈也將不斷優化精進服務，增長產品創新能力，助力降本增效，提升消費者就餐體驗。
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