a1零食爆款新秀——a1香蕉面包再造“現象級”熱銷
食品市場的消費熱點瞬息萬變，產品同質化競爭普遍存在?！爸貭I銷宣傳、輕產品研發”一直是阻礙食品行業創新的一大干擾因素。而在這樣的大環境下，早在2020年就憑借“a1西瓜吐司”以“高顏值、好口感”吸引了一大波年輕人的喜愛，火爆出圈，并引起烘焙行業爭相模仿的a1零食研究所（以下簡稱a1），這幾年來，從未停止創新，始終堅持“以研發為導向”，以一年至少推出一款爆品的行業勢力穩步增長。
以“研發”為導向，a1強勢“上新”
2023年，a1也依然保持“爆品制造機”的勢頭。4月6日，在成都舉辦的以“飆新?立異”為主題的2023年春季新品發布會上，a1零食研究所創始人兼CPO鐘善良先生便首次公開了a1全新打造的多款高顏值、強創新、好品質的高能烘焙新品。包括，完美還原香蕉風味和形態的“超級香蕉”——a1香蕉面包；以“嫩滑布丁+松軟蛋糕”打造新穎雙重口感的“趣味橙子”——a1橙子布丁蛋糕；添加了30%打糕，5%巧克力豆，內層風味夾心，實現“松軟曲奇+拉絲打糕+香醇夾心”3重口感的“創新曲奇”——a1小Q打糕曲奇。
現場六七百位來自全國各地的經銷商們都對a1今年的新品充滿了信心，發布會成交環節，經銷商們熱情高漲，場面一度火爆。據悉，單日成交額超過1個億。
把“創新”做到極致，a1香蕉面包破界誕生
發布會首發新品a1香蕉面包，凝結了a1研發團隊的大量心血。據鐘總介紹，a1香蕉面包的誕生，歷經20多個香蕉品種的探索，50多套模具的迭代，100多噸原料的損耗，30多輪次的測試……全程467天，最終打破現制和短保局限，破解“有味無形、有形無味”的難題，打造出了一根高度還原香蕉風味和形態的“超級香蕉”。
高仿真外形1：1復刻
消費需求日益升級的當下，如何打破“同質化”，滿足當下消費者對零食口味特性化、興趣化的需求，a1給出了它的答案。a1香蕉面包1:1復刻真實香蕉，從顏色，大小，香氣，“黃”得亮眼，“蕉”得實在，自帶社交屬性的高仿真香蕉造型，為消費者提供了超乎產品本身物理意義的“情緒價值”。
加入12%天然香蕉果粉
除了討人喜歡的香蕉造型外，a1香蕉面包更是通過加入了12%天然香蕉果粉（12%凍干香蕉粉≈半根香蕉，一根香蕉可食用部分約100g，可制成約14.3g凍干香蕉粉，即7斤香蕉可制成1斤天然香蕉果粉），香蕉醬夾餡與糕體2:3的黃金比例，每一口都有香蕉味，從里到外，真正實現“一根面包半根蕉”。
營養食材層層選拔
a1香蕉面包的香蕉果粉來自天寶高蕉，系產自福建漳州的國家地理標志保護產品，種植歷史長達1300多年。天寶香蕉是淀粉質豐富的有益水果，果芯小，香味濃，清甜爽口，味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動。而面包表面的黃色為“β-胡蘿卜素”，被稱為“優良的抗氧化劑”，在人體內可轉化為維生素A。
此外，a1香蕉面包選用新西蘭乳粉，48小時新鮮雞蛋，陽光小麥粉，24小時低溫發酵，區別于傳統常溫發酵，提高面包氣孔密度，使得口感更松軟綿潤。
憑“實力”說話，a1香蕉面包熱度不斷
a1香蕉面包的討論熱度從發布會首發開始一直延續至今，獲得了經銷商和用戶的高度評價。據悉，其不僅受到發布會現場經銷商的認可，會后更是收到了眾多來自國內各地各個渠道，甚至海外經銷商的訂貨邀約。
不僅如此，a1香蕉面包更是憑借高顏值，好味道，吸引大量消費者關注和喜愛。4月9日，a1香蕉面包在品牌抖音直播間一經上架，便賣出了8000件；天貓平臺的下單數量保持每日翻倍增長的趨勢；線下社區團購渠道，上架72小時，突破12萬箱；同時也引來少消費者在小紅書、抖音等社交媒體平臺等自發分享。由此來看，a1香蕉面包有望掀起新一輪流量風暴，成為又一現象級出圈爆品。
a1香蕉面包能在短期內拉動銷量與社交聲量，除了產品本身的硬實力外，更離不開a1自身在品牌塑造，研發投入，渠道鋪設方面所付出的努力。
a1多年來始終如一，以消費需求為驅動，極致創新，向技術要效率，持續造就爆品，致力打造一家綜合性的普惠型食品公司。相信未來，a1必將打造更多爆品，延續“飆，新，立，異”的態度，不斷深耕與精進，持續推動中國食品產業升級。
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