滿足消費者對于高端牛肉消費需求 龍江和牛持續豐富產品種類
龍江和牛是國內極少數擁有和牛養殖、牛肉加工較完整產業鏈的企業之一。公司是黑龍江省農業農村廳定點種公牛站之一。龍江和牛主營業務源于以牛肉為主的肉制品研發、加工和銷售，經過多年發展，積累了較強的牛肉分割加工及部位肉在中西餐中的應用能力，以科學穩定的品質管理控制、精準的市場消費趨勢跟蹤能力、優秀的產品創新研發能力、精湛的肉制品生產工藝和先進的加工設備，在肉食品加工行業創造了良好口碑，與下游優質客戶建立了穩定的戰略合作關系。
肉是營養密集的動物性食品,富含人體生長發育所必需的蛋白質,氨基酸,脂肪,維生素,礦物質及微量元素，肉制品加工業的良性發展對保證居民生活質量、提升健康水平發揮重要作用。我國始終把解決三農問題作為政府工作的重中之重，為有效保障肉類食品安全，提高人民生活水平，國家出臺了一系列政策以扶持肉類屠宰及加工產業的發展，鼓勵養殖業向規?；?、產業化、標準化的方向發展，支持上下游聯動發展。
同時，隨著我國居民消費升級，消費者的飲食習慣逐漸轉變，肉制品以獨特的口味和豐富的產品選擇，受到越來越多食客的喜愛。由于終端消費方向在向“吃得好”轉變，使得肉制品品類日趨豐富、品質日益提高，從而具有產品特色化、中高端化及品牌優勢的企業在特色細分領域中擁有較強的競爭力。
和牛雪花牛肉因肉質鮮美、富含大量人體所需不飽和脂肪酸等特點，一直受到消費者的追捧；此外，由于和牛其種群數量偏小，和牛牛肉也一直是中高端消費的代名詞。目前，和牛在全球范圍內數量相對稀缺，純種和牛在我國的養殖數量非常有限。龍江和牛是國內少數擁有純種和牛種質資源，且純種和牛、改良和牛養殖已初具規模的養殖企業之一。
隨著龍江和牛將產業鏈向上游延伸到和牛養殖環節，公司逐步開發和牛特色肉制品，豐富肉類加工產品種類，提升肉類加工產品檔次。具有雪花紋理的和牛肉口感細嫩，香味濃郁，入口即化，市場供應量少，可替代性低，具備高品質和稀缺性。公司和牛牛肉分為冷鮮和牛肉制品及深加工和牛牛肉制品。公司對和牛屠宰、排酸后，對牛胴體不同部位進行修割得到和牛初級牛肉制品，即冷鮮和牛肉，滿足消費者對于細膩嫩滑的雪花牛肉的消費需求。隨后將和牛肉制品從初加工產品逐漸向深加工產品擴展，豐富產品種類，提升和牛普通部位肉的經濟附加值。
經過長期經營積淀，龍江和牛在業內贏得了良好的信譽，公司積累了大量知名客戶。公司的優質客戶群為公司和牛養殖業務及中高端牛肉制品業務的快速發展提供了渠道保障。
在未來，龍江和牛將進一步優化產業布局，依托稀缺資源優勢，擴大和牛養殖業務規模，提升和牛牛肉的品牌影響力和市場占有率；憑借多年積累的肉類加工行業市場經驗和客戶基礎，豐富和牛肉類加工產品的種類，帶動高附加值產品的銷售，優化公司盈利結構；加強深加工肉制品的創新能力，從口味、外觀、加工方式等方面開發更符合人民生活需求的肉類調理食品，穩定現有客戶，開發新客戶，最終形成和牛養殖與肉制品加工相結合的、有規模效應的全產業鏈公司，不斷提高公司整體盈利能力。
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