以酒旅融合提升產業價值 川酒成都產區·邛崍打造白酒產區發展新模式
3月18日，由中國酒業協會指導，四川省經濟和信息化廳支持，四川中國白酒金三角酒業協會、邛崍市邛酒產業發展中心、四川水井坊股份有限公司主辦的白酒成都產區高質量發展大會在成都舉行。本次大會以“煥活天府，酒脈文化”為主題，開展川酒成都產區·邛崍推介，發布“成都產區酒旅路線”，展現邛酒深厚歷史文化，助力酒旅價值轉化，打造白酒產區發展新模式。
圖為白酒成都產區高質量發展大會現場
川酒成都產區·邛崍是川酒成都產區的核心承載地，有著2300余年釀酒歷史，擁有森林、崖谷地、冰川水、黃泥窖等得天獨厚的自然條件、延續千年的匠心堅守、實力雄厚的產業基礎，先后獲得了中國白酒原酒之鄉、世界美酒特色產區等榮譽。
隨著產業結構深度調整和消費需求發生深刻變化，白酒產業由“品類”向“產區”發展的態勢愈發明晰，產區化浪潮正將白酒產業發展推向新的階段和高度。邛崍市委書記劉剛致辭時表示，邛崍充分發揮成都超大城市產區優勢，強化有根企業培育、新興品牌孵化和功能平臺打造，正著力建設品質、創新、開放、多元、融合的美酒產區，努力為中國酒業和成都產區高質量發展、新質生產力培育作出探索實踐，“我們堅持以匠心邛酒贏得市場青睞，以名優品牌引領產區發展，以酒旅融合提升產業價值?！?/p>
當前，酒類消費越來越注重健康化、個性化、時尚化，加速酒業創新釀造技藝、品類多元等趨勢變化。邛崍市委副書記、市長王德彰表示，近年來，邛崍深挖“千年邛酒”的深厚底蘊，著力培育優質白酒、新酒飲、國際烈酒、酒莊四大集群，推進邛酒創新多元發展。目前，川酒成都產區·邛崍匯聚了酒類生產、銷售等企業540余家，成功培育了蜂蜜酒、玫瑰露酒、果汁調味酒等一批新產品，匯集了果酒、預調雞尾酒、精釀啤酒、新酒飲等酒品，形成多元化產業生態。
圖為白酒成都產區酒旅融合線路發布
酒旅融合是延伸產業鏈、提升價值鏈的重要路徑。在大會現場，舉行了成都產區首條酒旅線路啟動儀式。此條酒旅線路包含水井坊博物館-祠堂街（鶴鳴茶社）-杜甫草堂-錦江夜游（觀合江亭）-邛窯考古遺址公園-文脈坊-邛崍水井坊全產業鏈生產基地。據了解，作為酒旅線路的重要地標，邛崍近年來積極探索酒旅融合發展，依托豐富的自然生態、深厚的歷史文化等旅游資源和酒企、林盤、洞藏等獨特資源稟賦，推動產區酒旅融合發展升級。
活態老窖池作為濃香型白酒生產的關鍵要素和川酒活態文化的重要載體，為更好保護老窖池，保障川酒成都產區濃香型白酒的品質和特色，推動行業規范化和專業發展，大會現場，四川中國白酒金三角酒業協會發布了老窖池團標階段性成果，對老窖池突出貢獻企業進行表彰，并舉行成都產區“名優老窖池”企業授牌儀式。其中，邛崍有20家酒企入選成都產區“名優老窖池”企業。
展望成都產區未來發展前景，四川中國白酒金三角酒業協會常務副理事長焦偉俠建議，以龍頭企業為核心，堅持產區集群化發展思路，做好成都（邛崍）產區全產業鏈建設。
劉剛表示，成都產區·邛崍正蓄積跨越之勢，加快邁步崛起，期待以酒為媒，搭建合作交流的“黃金橋梁”，共同譜寫白酒成都產區高質量發展的時代華彩。
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