衛生部：無抗奶是炒作的概念 用來宣傳不科學

　　中國網訊 5月11日衛生部召開違法濫用食品添加劑專項整治工作情況發布會。會上衛生部人事表示，企業以無抗奶作為一種概念炒作自己的產品，本身就不夠科學，，因此要對無抗奶的宣傳做一定的禁止。另外衛生部強調，無抗奶是一個概念的炒作。

　　以下為該部分內容的實錄：

　　北京電視臺記者:

　　上周衛生部通報了有一個企業進行無抗奶進行宣傳，我有兩個問題，一個是為什么現在我們要提出禁止無抗奶的宣傳，因為有些節目在2002年開始已經有了宣傳工作，這是不是和中國奶業在三聚氰氨之后會受到一個重創，宣傳這種概念可能會誤導國內消費者對奶制品的觀察。第二個問題，目前我國一些企業是否能夠嚴格控制用奶情況？因為一些 中小企業(行情股吧)沒有養殖基地，比如他是從奶農那里收購的，那么他怎么能夠嚴格控制使用的是奶制物是安全的。

　　蘇志:

　　關于無抗奶的事，有些企業，還有一些大企業的宣傳我們認為是不恰當的，所以衛生部會同有關部門一起發布公告，而且關于無抗奶的宣傳問題，我們的工信部很早就在關注這個問題，國家質檢總局也在關注這個問題。因為無抗奶的宣傳本身是不科學的，抗生素的殘留，如果在正常的范圍內對健康沒有害。牛在養殖過程中，它會有一些像乳腺炎的類似疾病，它需要用抗生素。但管理的關鍵是要控制抗生素的含量在正常范圍內，這是一個問題。

　　蘇志:

　　我們覺得它更多的是一種廣告戰，一種營銷的策略。而且還有一種可能性，就是剛才我們在通報稿中談到過的，添加解抗劑，就掩蓋了原料乳中抗生素的殘留情況，所以我們不能夠、不允許有這樣的宣傳，如果這樣宣傳下去，很可能一些不法人員又在原料中加一些東西。所以我們堅決制止這樣的行為。

　　畢玉安:

　　我們完全支持國家關于無抗奶的宣傳，因為抗生素的問題在食品鏈中它是藥物，藥物在動物吃了以后不一定會有殘留，只是殘留量大小的問題，所以國家有規定。企業以無抗奶作為一種概念炒作自己的產品，本身就不夠科學，所以要對無抗奶的宣傳做一定的禁止。這個我是完全擁護的，謝謝。

　　程金根:

　　剛才衛生部和質檢總局有關領導說的很充分，無抗奶是一個概念，牛奶達到抗生素的指標是一個要求，這是必須達到的要求。但目前從奶牛的養殖來說，正常情況下的奶牛來說不會有抗生素藥物殘留。但是奶牛在過程中會得疾病，這個疾病會添加一些抗生素來治療它的疾病，在這樣情況下我們和奶牛廠有一個要求，就是有7天的消藥期，7天以后奶牛已經代謝完了，也沒有抗生素藥物殘留。我們做得工作，控制牛奶的質量，在市場上三鹿事情以后，各地的生產部門和生產者非常重視殘留問題，目前的管理比較規范，總體來說無抗奶是一個概念的炒作。