沈陽：魯花堅果調和油不合格

　　問題：過氧化值超標 專家：長期食用可引起腹瀉

　　日前，成都市工商局對食用油進行抽檢，“魯花”一批次堅果調和油被列入質量“黑榜”。

　　昨日，記者對糧油市場進行走訪，未發現與不合格魯花堅果調和油同一批次的產品在沈有售。

　　萊陽魯花濃香花生油有限公司相關人士表示，廠家已召回相關批次產品，但不涉及遼寧地區。

　　市場：同類油在沈有售

　　據了解，此次檢測中，山東萊陽魯花濃香花生油有限公司2008年3月6日生產的魯花牌1升裝堅果調和油過氧化值超標，被判不合格。

　　昨日，記者走訪了8家超市和15家糧油店，未發現“問題”魯花調和油有售。

　　“我們這就有兩種魯花堅果調和油，5升和1.6升的，1升的沒賣過。”在皇姑區一家超市食用油銷售區，女銷售員介紹說。

　　記者注意到，兩種調和油的生產日期分別是2009年1月和2009年5月，保質期為18個月。

　　記者在其他超市和糧油店也未發現1升裝魯花堅果調和油有售。

　　廠家：召回產品不含遼寧

　　針對魯花調和油產品被檢測出問題一事，不少消費者擔心，“問題”魯花調和油有可能在沈陽銷售過，但由于生產日期為2008年3月6日，調和油的保質期為18個月，這種快過期的調和油很可能已全部售出，因此市場上已難覓其蹤影。

　　“1升裝的堅果調和油在東北銷量很少，在遼寧地區沒有銷售。”昨日，萊陽魯花濃香花生油有限公司市場部相關人士表示。

　　據該人士透露，公司得知相關檢測結果后，已經按照程序提出復檢，復檢后的產品合格。

　　“我們已對相關批次的產品進行召回！”該人士說，此次召回未涉及遼寧地區，召回的數量不便透露。

　　據其介紹，此次被檢出問題的調和油是老配方產品，從去年年底開始，該公司生產的調和油全部采用了新配方，目前，遼寧地區銷售的調和油都是新配方產品。

　　對于一批次產品被檢出過氧化值超標，該人士稱，很可能是食用油在銷售過程中，儲存不當造成的。

　　專家：可能產生“哈喇味”

　　記者從遼寧省糧油檢驗監測所了解到，過氧化值是反映油脂氧化程度的重要指標，一旦超標會直接影響食用油的品質，導致油脂變質，產生“哈喇味”。

　　據遼寧省糧油檢驗監測所專業人士介紹，過氧化值超標的原因可能是食用油保存不當、儲存時間過長，在高溫高濕的環境下，使油脂在空氣中發生氧化反應，產生了有害物質；用來生產食用油的原料如長期存放，儲存不當也可能會導致食用油產品過氧化值超標。

　　該專業人士表示，長期食用過氧化值超標的食用油可引起腹瀉等胃腸不良反應，進而損害肝臟，同時可能誘發心血管病、腫瘤等慢性病。

　　截至記者截稿時，檢出的問題堅果調和油是因銷售中存放不當還是其老配方某種原料存放不當而導致過氧化值超標，記者還沒有調查清楚，而魯花其他調和油的配方是否存在相同原料，目前也不得而知。

　　小貼士

　　教你選購、

　　儲存食用油

　　專業人士提醒市民，夏季不要儲存過量食用油，以免因儲存不當造成食用油過氧化值超標。存放時防曬，使用時忌反復高溫。

　　市民購買食用油時，最好選擇無酸異味、顏色淺、室溫下澄清透明、無沉淀和懸浮物、包裝密封、標簽標識完整、生產日期較近的產品。散裝食用油因長時間與空氣接觸，極易造成過氧化值超標，市民應謹慎選購。

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