食品業：酒香也怕巷子深 培育品牌時不我待

　　原來是“酒香不怕巷子深”，如今是“酒香”也要多靠品牌支撐——近年來，我省食品工業企業的品牌意識日益增強。6月11日，近百家食品工業企業齊聚內江，參加四川省食品工業品牌建設與保護現場會。邊走邊看，如何培育和保護品牌成為與會者最關心的話題。

　　名牌醬腌菜一件至少貴5元

　　成都市盈宇食品有限公司總經理助理潘亮說：“沒有四川省著名商標，一件醬腌菜的價格起碼就差5元錢，這就是品牌給我們最直接的感受。”“品牌建設的作用和品牌企業的貢獻，是我省食品工業發展步履加快的一個重要原因。”省食品工業協會會長崔兆全說，以白酒產業為例，去年，全省232戶規模以上白酒企業的主營業務收入795億元，其中“六朵金花”貢獻了540個億。今年前4月，“六朵金花”占全省白酒工業的比重達65.14%。“品牌的效應由此可見。”

　　培育大品牌要提速

　　“產量在全國數一數二的川茶，至今沒有一線市場品牌，我省生產的大量優質茶葉以原料形式銷往外地，稍加整理換成品牌包裝后，每公斤的價格就翻五六倍。”省質監局副局長郭春英舉例直指我省食品工業品牌發展的不足。

　　當前，我省食品工業企業品牌總數已達542個，盡管擁有65個中國馳名商標、12個中國名牌產品，但總數較沿海各省特別是廣東、浙江少近三分之一。

　　“品牌少，大品牌在全國乃至全世界更是寥寥無幾。“崔兆全認為，我省要實現從食品工業大省到食品工業強省轉變，培育品牌，尤其是大品牌要加速進行。

　　事實上，不少食品工業企業已經有了這樣的認識。

　　已擁有2個中國馳名商標和1個四川省著名商標的自貢市天味食品有限公司表示，已在謀劃品牌建設的新突破。

　　四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司相關負責人描繪了美樂香辣醬的“三步走”：打造國內知名品牌；上市，完成品牌化、產業化、規?；?、資本化發展；打造國際化品牌。四川徽記食品公司相關負責人表示，將打破“四川造”小食品上市空白，引進風投公司，爭取2012年前上市。

　　省食品工業協會負責人稱，協會將積極引導企業上市融資，做強品牌。

　　加速品牌打造“雨點急”

　　參加完現場會，四川省君子泉酒業有限責任公司副總經理周永康感慨：“了解了政府的苦心，品牌不逐步培育，企業的路只能越走越窄。”

　　就在食品工業企業家們的品牌意識逐步增強時，來自政府層面的動作也漸強漸密。我省21個市州都成立了名牌戰略領導機構。當前，省食品工業協會已完成了《四川特產食品生產管理規范》、《四川特產食品圖形注冊商標使用管理規則》和《四川特產食品審定要求》，并經省版權局核準，獲得了“四川特產“圖形著作權標識專有權。“這種保護將有利于地方品牌價值的提升。“目前，首批20個試點企業的產品經行業專家考核評估，確定為四川特產食品。

　　打造和保護品牌，食品安全要“一票否決“。郭春英表示，將對“中國白酒金三角”、眉山泡菜等產品申報國家地理標志保護。今年下半年，將圍繞川豬、川茶、川酒、川菜等特色優勢產業，新建省級以上農業標準化精品示范基地10個、農產品專項標準體系40個，并加大打擊假冒偽劣產品力度。

　　此外，今年我省還將啟動四川名牌評價工作，計劃培育四川名牌300個。