中國奶業加速產業一體化迫在眉睫

　　本報記者 何建華 晏琴報道

　　中國奶業協會曾將三鹿事件的深層原因總結為養殖欠規?；?、產業欠一體化，行業欠標準。雖然三鹿事件對中國奶業影響深遠，但是時至今日，產業一體化難題仍是目前中國奶業發展亟須突破的瓶頸。

　　在日前落幕的第七屆中國奶業高層論壇上，中國奶業協會將三鹿事件的深層原因總結為養殖欠規?；?、產業欠一體化，行業欠標準。但是，處于論壇焦點的產業欠一體化難題，中國奶業協會高層坦承，產權難題并無任何突破。

　　“我國奶業發展起步較晚，奶牛養殖小、散、低的狀況，長期以來沒有得到根本扭轉，迫切需要向規?；?、集約化、標準化轉變。在我國，奶品的產業一體化（即奶牛養殖—原奶加工—成品牛奶銷售）實施的效果并不理想，在三聚氰胺事件暴露后，中國奶業被打入了原形?！敝型额檰柺称沸袠I研究員陳晨對《中國產經新聞》記者表示。

　　在奶品的產業一體化的鏈條中，產業鏈的利益不均衡是導致三聚氰胺事件發生的原因之一，也是目前阻礙了奶業的長期發展的原因。陳晨說，因為在這個鏈條上，相對來說，奶牛養殖的成本是最大的，但其利潤反而最??；而成品牛奶銷售的成本最小，但利潤確是最大的。

　　“影響中國奶產業一體化的根本問題是奶農和乳品企業的利益沒有捆綁在一起，產業鏈沒有在一個架構上，盡管三聚氰胺事件對中國奶業的影響深遠，然而整個行業改革路徑不明，所以走奶業產業一體化的道路應該加速?！?月23日，廣州市奶業協會理事長王丁棉對《中國產經新聞》記者表示。

　　中國奶業協會理事長劉成果也表示，中國奶業的出路是轉變產業經營方式，使乳品企業和奶農由松散的買賣關系向緊密的一體化關系轉變。

　　那么，如何加快中國奶業企業的一體化進程？

　　王丁棉認為，只有把奶農和奶企雙方的利益捆到一起，實行風險共擔，才是解決奶業一體化的關鍵。奶農奶企聯合起來，共同參股，一來可以減少風險，二來可以加強管理，真正從根本上解決目前中國奶業產業過度分散的問題。

　　“目前，乳品企業應該思考怎樣讓利給奶農，才能形成穩定的產業發展態勢。因為只有做好上游奶牛養殖才能保證產業一體化的發展。比如，大力發展奶牛合作社，由合作社與乳品加工企業建立長期合同關系或進行股份合作?！标惓空f。

　　中國奶業協會秘書長魏克佳則提出，在現有的條件下推進牛奶產業一體化，發展奶牛合作社，由合作社與乳品加工企業建立長期合同關系或進行股份合作是一種可選的模式。

　　劉成果也認為，當前實現奶業一體化，最普遍的一種方式，就是加強合同收購。這是一體化最具共性、最能操作的一環，實質上就是訂單奶業。從現在起應以此為基礎，逐漸向一體化緊密連接型過渡。

　　而從目前的情況來看，我們國家在奶品的產業一體化上要下的工夫還很多，我們也可以看到，三鹿事件后，由政府主導建奶牛小區，乳品加工企業與政府簽訂穩定的收購合同的形式值得推廣，但是，目前還沒有形成一種機制，政府應該加大對這種模式的探索和實踐，幫助奶品業實現產業一體化。

　　“另外，由于政府起主導作用的一體化模式只能當做是危機后的權宜之計，從目前的情況來看，長期實施下去還有待各方的探討，因為涉及到企業和上游奶農的一些利益；另外，要真正做到奶品的產業一體化，也是需要時間的，從目前相關部門和行業的努力以及我國奶業長期發展的趨勢來看，中國奶業產業一體化時代有望到來，只是時間的問題?！标惓空f。