完成小目標 實現大夢想

　　采訪·撰文/齊鵬

　　“我們離上市的目標越來越近了?！崩^與FDS中國資本達成合作共識后，上好便利店董事長周星軻又與第二家風險投資正式簽署戰略合作協議。

　　7年的時間，上好便利店從一家發展到千余家，成為了珠三角地區家喻戶曉的品牌?！白鋈魏问虑槎家粯?，首先要給自己的發展設定目標?！敝苄禽V用最平實的語言“總結”了他的成功。

　　周星軻所說的目標是一個“金字塔”式的架構，即先確定一個大目標，然后為實現這個大目標而設定多個小目標?！叭绻X得小目標實現也有難度，那就要把這個目標‘掰開揉碎’，直到變成自己可以馬上操作的目標”。

　　經營便利店以后，周星軻設定了一個很宏偉的目標——做中國城鎮便利店領頭羊。

　　從第一家上好便利店開張，周星軻給自己設定的小目標是提高店面的日營業額。周星軻考察到東莞地區普通便利店的平均日營業額在1000元左右，只要自己做到比這個營業額好就完成了目標。

　　為了實現這個小目標，周星軻著實費了不少心思?！暗觊_起來了，怎么才能吸引顧客進門？當時我就想到把店鋪里進價低、差價較高的產品作為促銷品，把它們做成宣傳單發放，這么做果然很見效。有的顧客把這種促銷宣傳冊親切地稱為‘省錢手冊’。盡管現在超市和便利店的促銷單隨處可見，可當時在東莞地區便利店派發這樣的‘省錢手冊’還是件很新鮮的事情?！?/p>

　　另外，周星軻還觀察到收銀員找零這樣的細節?！坝袝r候找給顧客幾個鋼镚，他們會隨手放進兜里，要么隨便往購物袋里一塞，很容易把零錢丟失。后來我們嘗試進一些小包裝的糖果，可能一毛、二毛、五毛不等。找零的時候，顧客更愿意接受我們的‘糖果零錢’?！?/p>

　　一些創意再加上一些變革，原本只有1000元的日營業額在幾個月后提高到五六千元?！霸囅?，如果沒有設定目標，就一定不會迫使自己挖空心思去想解決問題的辦法?！敝苄禽V表示。

　　經營一段時間后，周星軻發現當日營業額達到五六千元已經是一個便利店的飽和狀態。在確定完成提高銷售額的目標后，周星軻面對的是擴張目標。在短短1年的時間里，上好便利店復制到50多家。但是就在繼續發展的時候，周星軻開始覺得有點力不從心了?！拔抑绬栴}出在自己，由于沒有規?；芾淼慕涷?，才會出現發展的瓶頸。這時我給自己制訂了學習的目標?！?/p>

　　2004年，周星軻開始抽時間在國內外優秀的零售培訓機構學習。學成歸來后，周星軻建起一個自己的培訓中心。周星軻認為，培訓中心的建立，解決了日后擴張缺乏人才的問題。終于，在2006年上好便利自己的培訓中心正式建成。

　　如今，在周星軻落實一個接一個目標的同時，上好便利店也順利完成了珠三角的布局。雖然離成為全國城鎮便利店領頭羊還有一定差距，但周星軻正在為實現這個目標邁進。

　　專家觀點

　　要制定可行性目標

　　賈永軒 北京索榮管理咨詢有限公司董事長

　　中國企業家要有三大功夫：定戰略、重執行、看結果。其中，定戰略有“三定”：定方向、定目標、定方法。周星軻給自己定了戰略方向和目標，從提高單店銷售額到連鎖擴張，從創建培訓中心到引入風險投資，一個又一個目標的實現不僅讓上好便利店越做越大，也讓管理者在這個過程中實現了自己的管理進階。

　　1．在大目標下分出層次，分步實現

　　2．實現目標要全心投入，迫使自己去想解決問題的辦法